孩子缺钙,这道高钙汤比牛奶还补钙,容易吸收,又不贵

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我们有孩子的家庭,在平常做饭的时候,就多了一个头疼的问题,做的要有营养才好,没有孩子的时候,就觉得好吃能吃饱就行了,现在却不行了,要担负起家长的责任,还是出处长身体的阶段,要经常给她补给营养才行,成长中的还是很需要营养的,尤其是钙质,但是我们只知道补钙,不知道补的钙,孩子到底有没有吸收呢,这个是很重要的。今天给大家介绍的这个高钙汤,非常适合孩子喝,里面的钙质人体容易吸收。

孩子缺钙,这道高钙汤比牛奶还补钙,容易吸收,又不贵

今天要做的就是高钙鲫鱼汤,大家来一起看看吧,有孩子的没有孩子的都快来学学,一定用得上。孩子缺钙,这道高钙汤比牛奶还补钙,容易吸收,又不贵!

【高钙鲫鱼汤】

需要材料:野生鲫鱼,香葱,豆腐,生姜,食盐,食用油,胡椒粉。

1、先将香葱切成葱花,豆腐切成小块,生姜切成姜片。将小鲫鱼都处理干净,尤其是鱼鳞和内脏还有黑膜都要清楚干净。对进行冲洗几遍,确保干净。

2、在锅中加点食用油,将处理好的小鲫鱼放进去,进行煎制,放进去以后,记住千万不要进行翻面,不然的话一翻鲫鱼就会碎掉了,要等到先放进去的一边煎制的定型了后,才能进行翻面的,然后将两面都煎成金黄就好了。

3、在煎鱼的过程中,可以同时进行这一步的,在汤锅中添入足量的水,将水烧开后,再将全部煎好的鲫鱼放进汤中,在里面放入豆腐块和姜片,一直用中小火炖制,炖制半个小时的时间,鱼汤出白色。

孩子缺钙,这道高钙汤比牛奶还补钙,容易吸收,又不贵

4、时间到后,鱼汤呈现奶白色的时候就好了,把火关掉,把鱼汤倒出来,进行冷却,到鱼汤处于温热的状态时,将一半的鲫鱼豆腐和姜片放入料理机,再舀点鱼汤没过鲫鱼,把料理机的开关打开后,将鲫鱼打碎,打的越细腻越好。

5、将剩下的食材和鲫鱼都打成细腻的汤汁,都做好之后,就可以将它们经过过滤之后,倒进锅中,把全部的鱼汤都过滤出来,在里面放入适量的盐和胡椒粉,再开火煮一下,沸腾之后,就可以喝了,喜欢葱花的话,可以撒点葱花的。

孩子缺钙,这道高钙汤比牛奶还补钙,容易吸收,又不贵

这个高钙鲫鱼汤非常适合给孩子喝,孩子营养不太好的时候,可以这样做给孩子喝的,这样的操作就不会操心有鱼刺了,鱼肉和鱼刺已经都被打碎了,而且骨头里面的钙含量更高些的,豆腐也是含钙质的,所以这样的汤就是高钙汤了,补钙是超强的,或者用这汤下点孩子喜欢的营养面,面片,胡蝶面,都是非常好的。总之喝这个高钙鲫鱼汤比喝牛奶还补钙,家里有孩子的就做起来吧。

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