冬天多给孩子吃这饼,增强免疫力少生病,营养美味,5分钟出锅

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孩子不爱吃蔬菜,这让家长很着急,每天发愁给孩子吃什么,今天教你用西兰花山药做一道好吃的蔬菜饼,西兰花的营养,是很多蔬菜无法比的,它含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素等,常吃还能增强免疫力,山药健脾养胃,自从学会这做法,孩子变得爱吃蔬菜了。

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这真是一道不折不扣的懒人做法,把喜爱的食材切碎,打入两个鸡蛋,放入面粉,三两下烙成小饼,不需要揉面和发面,过程也就几分钟,非常适合新手操作。

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【西兰花山药饼】

【食材】西兰花、胡萝卜、山药

【调味】


1、准备新鲜的西兰花一个,掰成小朵,放入盐水中,浸泡10分钟左右,盐水可去掉虫卵和杂质。

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2、我选的是铁棍山药,这样口感和营养高,刮去外皮,切成小段,戴上一次性手套操作,防止黏液过敏,胡萝卜洗净,也切成小段。

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3、用刀剁碎,吃时有颗粒感,如果图省事,用料理机也可以,把西兰花、胡萝卜和山药,一起放入料理机中,三两下搞定。

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4、打成碎末以后,倒入碗中,打入两个鸡蛋,再来一把小葱花,根据个人的口味,加入胡椒粉、食盐和鸡汁,搅拌均匀。

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5、搅匀以后,少量多次的加入面粉,搅成筷子抬起能滴落的面糊,形状类似于老酸奶一样。

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6、电饼铛预热,刷上一层薄油,用勺子舀入面糊,平摊成圆形,撒点黑芝麻,开小火即可,先烙两分钟定型。

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7、等饼定型后,再翻另外一面,中间多翻动几次,保持受热均匀,等待两面变成金黄色,即可出锅。

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8、美味营养的蔬菜饼就做好了,可当作早餐,天冷了,多给孩子吃山药,健脾养胃,胡萝卜补肝明目,还有丰富维C的西兰花,专治不爱吃菜的小朋友。

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