自创家常版“鸡蛋泡芙”,给小朋友改善改善早餐食谱

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家里的早餐食谱一直很规律,包子、油条、豆浆、小米粥、鸡蛋饼等轮流转,这不、家里二宝提意见了,天天吃吃腻了。出去买还怕不卫生,平常小家伙喜欢吃泡芙,于是在家就试着做了鸡蛋泡芙,没想到还挺成功,小家伙非常喜欢吃。

做法其实也挺简单,主要原料鸡蛋、面粉等,分享下制作经验给大家参考…

自创家常版“鸡蛋泡芙”,给小朋友改善改善早餐食谱

家常版鸡蛋泡芙

首先准备一个碗打入两个鸡蛋、3克酵母、3克白糖充分搅拌均匀。

自创家常版“鸡蛋泡芙”,给小朋友改善改善早餐食谱

放入300克面粉顺时针搅拌均匀

自创家常版“鸡蛋泡芙”,给小朋友改善改善早餐食谱

封上保鲜膜发酵一小时左右

自创家常版“鸡蛋泡芙”,给小朋友改善改善早餐食谱

发酵好的面糊放入火腿丁、小葱花、或者胡萝卜丁,搅拌均匀备用。

自创家常版“鸡蛋泡芙”,给小朋友改善改善早餐食谱

起锅烧油油温五六层热,用勺子蘸一下油再挖出一勺面糊放入锅中,小火慢慢炸。

自创家常版“鸡蛋泡芙”,给小朋友改善改善早餐食谱

炸至定型两面金黄酥脆就可以捞出控油了

自创家常版“鸡蛋泡芙”,给小朋友改善改善早餐食谱

装入盘中、金黄酥脆诱色可餐,可以作为宝宝早餐纳入食谱哦。

自创家常版“鸡蛋泡芙”,给小朋友改善改善早餐食谱

小朋友挑食时鸡蛋泡芙可以作为改善食谱来使用,在用勺子送面糊下锅时,应先把勺子蘸油防止黏连。里面的配菜可以添加宝宝平时喜欢的食材

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